¿ Por qué los mexicanos Aman el Chile ?
Cuando mucha gente piensa en la comida mexicana, piensan en picante, comida con mucho chile que quema la lengua. En los restaurantes de los Hoteles de Tulum , que se especializan en comida mexicana probablemente ofrecerán una variedad de platos picantes para los clientes que quieran probar. Si bien es una idea errónea de que todos los mexicanos les encanta la comida picante o que todos los platos mexicanos son picantes, es muy cierto que una gran variedad de chiles ocupan un lugar destacado en la cocina mexicana. ¿Por qué es esto? Vamos a examinar algunas teorías.
* El cultivo de chiles en México proviene desde la época prehispánica, que forma una parte importante de la dieta indígena mexicana junto con el maíz, chocolate, aguacate, muchas variedades de frijol, calabaza y nopal, entre otras cosas. Todos estos alimentos nativos siguen siendo importantes en la cocina mexicana en la actualidad.
* Las teorías sugieren que el consumo de chiles en un clima caliente ayudan a conservar los alimentos, mejorar la digestión lenta y causan a uno a sudar, lo cual ayuda a que uno se sienta más fresco. Además, la comida picante te dan ganas de beber agua, que el cuerpo necesita después de sudar mucho en un clima caliente!
* Algunos estudios sugieren que algunos chiles tienen propiedades medicinales que ayudan a liberar el sistema digestivo de los parásitos o bacterias.
* Chiles añaden sabor a una dieta insípida de maíz y frijol.
* Por último, muchos mexicanos explican su amor por Chile como un punto de orgullo: machismoEste Cuanto Más Picante , Más Fuerte es !
En la península de Yucatán, el Chile más comúnmente encontrado en el plato de todo el mundo es el habanero, que figura en la parte superior de la escala Scoville, que fue desarrollado para clasificar el picor de los chiles. Aunque es muy picante, el chile habanero añade un delicioso sabor a los platillos!, Si usted no puede tomar un bocado de todo chile, no se desespere; unas gotas le dará todas las recompensas del sabor del Chile con muy poco dolor.